磯山 さやか（いそやま さやか、1983年10月23日 - ）は日本のタレント、女優、グラビアアイドル。
茨城県水戸市生まれ、同県鹿島郡鉾田町（現鉾田市）出身。
茨城県立鉾田第二高等学校卒。所属事務所はホリエージェンシー。
グラビアアイドルとしての活動の他に、バラエティ番組、司会業、スポーツキャスター、リポーターなど多彩な活動をする。2006年、いばらき大使に任命される。
ホリプロスカウトキャラバンにて予選落ちしたが、その会場で現在の事務所スタッフに声を掛けられたのが芸能界入りのきっかけとなった。
趣味・特技として知られるのはバトン、トランペット。またアルトサックスも吹ける。更に「ポージングなどを研究するため」に、同業のグラビアアイドル達の写真集を集めているが、これも趣味に近いらしい。
スポーツ好き。特に野球については、高校在学中野球部に所属しマネージャーを務めた経験があるため、豊富な知識を持ち、スコアも付けることが出来る。
それ以外にはサッカーの知識がかなり豊富で、出身地に程近い鹿嶋市を本拠とする鹿島アントラーズのファンとして知られている（現在は鉾田市もアントラーズのホームタウンとなっている）。鹿島については本拠地カシマスタジアムのゴール裏で観戦した経験もあり、チームについて語る際にはサポーターばりの知識を披露することがある。なお好きな選手として、鹿島のライバルであるジュビロ磐田に当時所属していた福西崇史を挙げた事もある。
天真爛漫な性格で、なおかつ自分のセクシーさをネタとして使う（バラエティ番組で「グラビアアイドルらしい色っぽいお風呂の入り方」をノリノリでやってみせるなど）才もある。
先に挙げたようにグラビアアイドルの写真集を集めるのは、研究熱心という以上に趣味であり、杏さゆりや酒井若菜、安めぐみのファンである事を公言している。といっても、対抗意識を燃やしているという訳ではなく、熊田曜子などが主催する一連のグラビアサミットに参加し、積極的に他のグラビアアイドルたちとの親交を深めている。又、共演するグラビアアイドルとは互いに胸を触りあいをして、その感触について詳細にコメントするなどユニークな癖がある。また自身の胸については、その柔らかさから、「水パイ」と言っている。
2005年、テレビ朝日系『Matthew's Best Hit TV+』中のコーナー「なまり亭」にて、方言を禁止されているにも関わらず、母との電話で茨城弁を連発した。また、栃木県代表の星井七瀬に「茨城は栃木に海貸してんだよ」と食って掛かったが、「栃木は茨城に山貸してんだ」と逆に返され、痛み分けになった。その後、特番での「なまり亭」にも茨城県代表として再び出演した。2006年「いばらき大使」に任命され、同年1月には「漫遊いばらき観光キャンペーン推進協議会」のテレビCMでキャンペーンガールを務めた。加えて、2008年暮れには地元鉾田市からも初代「鉾田大使」に任命された。
2006年4月10日放送の『快傑えみちゃんねる』（関西テレビ）に出演した際、「芸能人（秘）顔相鑑定」コーナーで、異性にダマされやすい顔として取り上げられ、「友達に心配されるんですよ、本当に」「騙されてばっかりで、1年間に三角関係3回もあったんですよ」と発言。
本人以外の家族全員が「ぽっちゃりしている」とラジオなどで本人が話している。
母親は元バスガイドで茨城県等の観光地・名所・名跡に精通しており、家族で出かけた際よく説明して騒がしく話す。
「部屋では全裸で過ごしてます」とバラエティ番組で発言し、出演者やファンを驚かせた事がある。帰宅後、玄関から服を脱いである程度薄着になったらそのまま部屋や廊下を一通り周った後ベッドに倒れこみリラックスするのが日課になっている。その後はパジャマに着替えて過ごすとのこと 。
モーニング娘。の大ファン。実は過去モーニング娘。のオーディションを受けるも、書類選考で落選している（2006年8月8日放送の『ロンドンハーツ』で、元メンバーの中澤裕子、石黒彩、保田圭と共演した際に発言）。本人曰く「初告白だから事務所も知らない過去」とのこと。2007年12月18日、自ら司会を務める番組、『城咲仁と磯山さやかの極めみち』の生放送中に、自分が落選した追加オーディションの合格者は後藤真希だったと発言。
2006年10月27日、日本テレビ系『未来創造堂』にて、顔を隠したグラビア写真でモデルが誰かを当てるという出題に対し、根拠の解説まで付けた上で全問正解するという離れ業を披露、司会の木梨憲武や共演の室伏広治らをあきれさせた。
2007年2月10日、テレビ朝日系『失踪劇場』にて、今まで一番恥ずかしかった仕事はCDデビューであり、「ねずみ小僧〜ただいま参上!」での決めポーズは自分で考えた、と発言。
『ビーバップ!ハイヒール』出演の際は気を抜いた発言が多く、隣のたむらけんじや司会のハイヒールに突っ込まれる事が多い。2008年1月24日放送では先がとがった卵を自身の胸にたとえられたときに「そんな方ではない」などと発言、もちろん司会のハイヒールや共演のブラックマヨネーズ、たむらけんじに突っ込まれていた。
2007年7月6日より『ファミスタオンライン2』のイベントに登場している。
auのWIN端末で配信されている「EZ Today's Watch」水曜日のコーナー「磯山さやかの常識ポケット」内で、郵政民営化が言えずにスタッフ陣から失笑を買っていたことがあった。
2008年4月18日、フジテレビ系 『検定ジャポン』(テーマ 静岡県)でトップ賞となり金の静岡プレートを獲得。「人生で初めてです1番獲ったの」とコメントした。
『オジサンズ11』にゲスト出演した際に痴漢被害に遭った時のエピソードをリアルに告白していた。
2008年のM-1グランプリでは、栃木県出身の漫才コンビU字工事に『茨城の女』としてネタにされていた。M-1の当日はラジオの出演があったため当初はその事を知らなかったが、周りから言われて知り、とっても喜んでいた。さらに本人のブログでは、彼らのギャグ『ごめんねごめんね〜』を使って彼らにメッセージを送っていた。
